應從三方面考慮合理安排：

　?。?）應有足夠的操作空間。

　?。?）要有豐富的儲存空間。一般家庭廚房都應盡量采用組合式吊柜、吊架，組合柜廚常用下面部分儲存較重、較大的瓶、罐、米、菜等物品，操作臺前可設置能伸縮的存放油、醬、糖等調味品及餐具的柜、架。煤氣灶、水槽的下面都是可利用的存物空間。

　?。?）要有充分的活動的空間。應將3項主要設備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個三角形。洗滌槽和爐灶間的距離調整為1.22~1.83米較為合理。

與廳、室相連的敞開式廚房要搞好間隔，可用吊柜、立柜做隔斷，裝上玻璃移門，盡量使油煙不滲入廳、室。

　　吊柜下和工作臺上面的照明最好用日光燈。就餐照明用明亮的白幟燈。采用什么顏色在廚房里也很重要，淡白或白色的貼瓷墻面仍是經常使用的，這有利于清除污垢。櫥柜色彩搭配現已走向高雅、清　純。清新的果綠色、純凈的木色、精致的銀灰色、高雅的紫藍色、典雅的米白色，都是熱門的選擇。